Sándwich de pan pita con pavo, brotes de alfalfa y tomate caramelizado

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ingredientes

  • 2 unidades de
    pechuga de pavo
    cocidas y desmenuzadas
  • 4 unidades de
    pan pita
  • 1 unidad de
    sal y pimienta a gusto
  • 1 taza de
    tomate en conserva
    en cubos
  • 2 tazas de
    brotes de alfalfa
  • 2 cucharadas de
    azúcar
  • 2 cucharadas de
    agua
  • 3 cucharadas de
    mayonesa
  • 1 cucharada de
    aceite de oliva

Tiempo de preparación

20 minutos

Nivel

Fácil y rápido!

Porciones

PREPARACIÓN


1. En una sartén a fuego medio, juntar el azúcar y el agua hasta formar un caramelo, añadir los tomates en conserva y mezclar, retirar del fuego.

2. En un bol, unir el pavo desmenuzado con el tomate del paso anterior, la mayonesa, el aceite de oliva, sal y pimienta, formar una pasta y reservar.

3. Para armar los sándwiches, realizar un corte horizontal en cada pan pita, rellenar con la pasta de pavo, los brotes de alfalfa y servir.